Полуничні хмари
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування оригінального десерту «Полуничні хмари». Для приготування такого блюда можна використовувати не тільки полуницю, а й інші улюблені ягоди та фрукти. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все дістанемо полуницю з морозилки та розморозимо її. Сік збережемо.
- 2
Крок 2
2. За допомогою блендера перетворюємо ягоди полуниці на однорідну масу (повинне утворитися своєрідне пюре).
- 3
Крок 3
3. Потім сюди потрібно додати желатин, даємо йому час для набухання (слідкуємо за інструкцією на упаковці), після чого додаємо лимонний сік та цукрову пудру, все добре перемішуємо і нагріваємо на невеликому вогні. Не забуваємо постійно помішувати. Желатин має повністю розчинитися. Кип'ятити не потрібно! Потім даємо суміші охолонути до кімнатної температури та п'ять-сім хвилин збиваємо міксером на високій швидкості. Суміш помітно збільшиться в об'ємі, стане густішою та світлішою.
- 4
Крок 4
4. Кладемо пергаментний папір для випічки в форму, де буде застигати маса, потім сюди викладаємо суницю масу і рівняємо. На тривалий час ставимо форму в прохолодне місце, щоб маса застигла.
- 5
Крок 5
5. Після того як маса застигне, форму перевертаємо на поверхню, заздалегідь посипану цукровою пудрою. Папір видаляємо.
- 6
Крок 6
6. Тепер нарізаємо кубиками, обсипаємо цукровою пудрою та подаємо.