Полуничні капкейки
Опис
Приготувати смачні полуничні капкейки вдома зовсім нескладно. Не потрібно великого досвіду у кулінарії, щоб подати до столу цей неймовірно гарний і смачний десерт. За бажанням його можна доповнити половинкою свіжої ягідки, розтопленим або тертим шоколадом. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно ввімкнути духовку. Для приготування тіста в глибокій мисці з’єднайте борошно, цукор, сіль і розпушувач. Полуницю потрібно вимити. Видаліть у неї хвостики, подрібніть ягоди блендером до стану пюре. Розм’якшене вершкове масло збийте міксером або вінчиком з полуничним пюре. Додайте суміш до борошна, знову збийте.
- 2
Крок 2
2. Окремо потрібно збити білки з молоком. Поступово додайте їх до тіста, обережно перемішуючи. Помістіть паперові формочки, наповніть їх приблизно на 2/3 (випікати полуничні капкейки вдома можна і без паперових форм, якщо їх не виявилося під рукою). Поставте форму в розігріту духовку.
- 3
Крок 3
3. Кексики випікаються близько 18-22 хвилин (залежно від температури в духовці).
- 4
Крок 4
4. Паралельно можна зайнятися кремом. Для цього з'єднайте вершкове масло з цукром і почніть збивати на повільній швидкості. Коли крем стане однорідним, додайте вершки та збивайте ще 1-2 хвилини. Можна використовувати харчовий барвник, щоб надати крему рожевий відтінок.
- 5
Крок 5
5. Легенько охолоджені капкейки прикрасьте кремом.
- 6
Крок 6
6. Ось така краса виходить. З прикрасами можна експериментувати, роблячи кожен капкейк унікальним.