Полунично-банановий террін
Опис
Особливо смачним террін є з сиропом або шоколадним топінгом, різними джемами. Не забувайте про чай або каву, інші гарячі напої. Десерт ідеальний для подачі в літній час — він холодний і солодкий, як морозиво.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збиття перелийте в казан або ковш із антипригарним дном, всипте туди цукровий пісок і поставте ємність на плиту. Доведіть майже до кипіння й вимкніть нагрівання. За бажанням можна додати трохи ароматизатора: ванільного, цитрусового тощо.
- 3
Крок 3
У трохи охолоджені вершки всипте желатин і залиште на 5 хвилин, щоб він набряк. Потім ретельно розведіть його в рідині до повного розчинення.
- 4
Крок 4
Ємність для терину вистеліть харчовою плівкою. Якщо готуєте порційні десерти, то кожну ємність вистеліть плівкою. Банан очистіть від шкірки та наріжте скибочками, викладіть на дно ємності та на боки.
- 5
Крок 5
Полуницю промийте у воді, видаліть хвостики та наріжте скибочками. Викладіть на нарізаний банан.
- 6
Крок 6
Акуратно залейте все вершки і поставте в холодильник. У морозильній камері терин застигне за 20 хвилин, у холодильнику — за 40 хвилин, за умови невеликих порцій. Якщо ви готуєте великий десерт, охолоджуйте його принаймні 2-3 години.
- 7
Крок 7
Після зазначеного часу ласощі будуть повністю готові.
- 8
Крок 8
Викладіть його на тарілку, акуратно знімаючи харчову плівку, наріжте порційними шматочками. Подавайте десерт з джемом, сиропом, топінгом.