Полунична настійка
Опис
Рецепт не забере багато часу. З цієї настойки можна робити чудові коктейлі або просто подавати на стіл зі льодом. Вона має приємний смак і аромат. Як готувати, зараз розповім по кроках. 1. Полуницю промийте, видаліть хвостики й просушіть. Для цього можна викласти ягоди на тканину. 2. Потім висипте полуницю в скляний посуд, який можна буде закупорити, і посипте цукром. Зачекайте, поки вона виділить сік. 3. Тепер додайте алкоголю, перемішайте й закупорте ємність. Залиште настоятися в темному прохолодному місці протягом 6 тижнів. Періодично можна легенько збалтовувати, перемішуючи вміст. 4. Потім перелийте настойку в іншу ємність, додайте цедру лимона й залиште настоятися ще на 2 тижні. 5. Після цього добре профільтруйте настойку крізь кілька шарів тканини, щоб не було жодних домішок. Розлийте її по пляшках, закупорте й залиште дозрівати на 3 місяці. З такої кількості інгредієнтів у мене вийшло 1,5 літра чудової полуничної настойки. Успіхів! Подавайте охолодженим.