Полунична губка
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пора полуниці так і манить справжніх господинь на кулінарні підкорення. Якщо ви вже випробували всі традиційні десерти з полуницею та звичайні пироги з полуничною начинкою, час спробувати незвичайний рецепт бісквіту з Шотландії
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У великій мисці добре перемішайте масло і цукор, поки маса не стане однорідною.
- 2
Крок 2
2. До масляної суміші додати яйце, борошно, розпушувач і знову ретельно перемішати.
- 3
Крок 3
3. Вилити тісто в круглу форму і випікати в попередньо розігрітій печі при температурі 180-190 градусів, доки корж не стане золотистим. Витягнути корж і залишити остигати.
- 4
Крок 4
4. Полуницю перебрати, помити, струсити від води, висипати на велику сковороду, посипати цукром і поставити на дуже повільний вогонь.
- 5
Крок 5
5. Тушіть ягоди на вогні, доки вони рівномірно не почнуть виділяти сік, а цукор не розчиниться. Не допускайте, щоб ягоди стали м'якими!
- 6
Крок 6
6. Викласти бісквітний корж у глибоке блюдо (тарілка не підійде через велику кількість соку), прикрасити готовою полуницею.
- 7
Крок 7
7. Безпосередньо перед подачею «губку» можна прикрасити фігурками зі збитих вершків.