Соуси
Клюквений соус з яблуком
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Сьогодні я розповім вам. Ідеально підходить до пасту, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яблуко потрібно почистити і нарізати невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Викладаємо брусницю, шматочки яблук, цукор і бадьян у емальовану каструлю. Наливаємо воду і ставимо каструлю на вогонь.
- 3
Крок 3
3. Доводимо до кипіння і варимо на невеликому вогні хвилин 7-8.
- 4
Крок 4
4. Знімаємо каструлю з вогню та проціджуємо соус через сито або збиваємо блендером. Але краще використовувати сито — тоді колір соусу буде яскравим і гарним.
- 5
Крок 5
5. Повертаємо соус у каструлю, ставимо на вогонь і варимо соус до потрібної густоти.
- 6
Крок 6
6. Ось і все — універсальний клюквений соус з яблуками готовий. Охолодіть його та подавайте до м'яса, птиці або риби. А якщо додати трохи більше цукру, то й до млинців.