Клюквений соус з коньяком

Опис

Домашній соус готується просто і швидко. У середній каструлі з'єднати клюкву, кон'як, цукор, апельсиновий сік. Помістити цвіл гвоздики, перець, перець чилі хлопьями та паличку кориці в подвійний шар марлі, зав'язати і покласти в каструлю. Довести суміш до кипіння. Зменшити вогонь і варити, помішуючи, поки соус не загустіє, від 15 до 20 хвилин. Видалити марлю зі спеціями і перелити соус у миску. Охолодити та поставити у холодильник до вживання. Соус готовий. Зберігати в холодильнику та подавати до страв.

Інструкція