Клюквений соус до качки
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Запечіть качку цілком або приготуйте з неї незвичайну страву — тут уже вашій уяві немає меж. Але обов’язково подавайте її з цим клюквяним соусом! Ділюся з вами його рецептом. До речі, цим рецептом зі мною поділився шеф-кухар одного чудового ресторану (за сумісництвом мій друг), він завжди розповідає мені про витончені страви, соуси та напої! А я, у свою чергу, ділюся з вами! Приготуйте клюквяний соус до качки — він не залишить вас байдужими :) Рецепт — вашій увазі. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помийте ягоди. Вичавіть сік із апельсина та натріть його цедру.
- 2
Крок 2
Вилийте сік із цедрою в каструлю, додайте паличку кориці, мелену корицю, мускатний горіх, білий і коричневий цукор. Поставте на вогонь і трохи проваріть (близько 2–3 хвилин).
- 3
Крок 3
Тепер додайте ягоди. Варіть разом з ягодами 15 хвилин. Брусниця повинна дати сік. Можете трохи її розминати.
- 4
Крок 4
Ваш соус із клюкви до ранку готовий;)