Клюквений реліш
Опис
Рецепт не забере багато часу. Неросійським словом реліш прийнято називати найрізноманітніші страви, які об'єднує одне — ягоди, фрукти чи овочі обов'язково перетирають до консистенції пюре. Мій улюблений — клюквений реліш. Він виходить досить солодким, однак зберігає приємну кислинку. Тости з клюквеним релішем і кава — чудовий сніданок буднього дня, на мою думку. Чи не так? Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо брусницю, віджимаємо у дуршлагу. Пошкоджені ягоди викидаємо.
- 2
Крок 2
Викладаємо ягоди в чашу блендера.
- 3
Крок 3
Туди ж кладемо заморожену малину.
- 4
Крок 4
Додаємо цукор (з цукром будьте обережні — ми ще додамо солодкий мармелад, тому не перестарайтеся).
- 5
Крок 5
Додаємо зефір (у мене — апельсиновий).
- 6
Крок 6
Додаємо дрібно нарізані яблука.
- 7
Крок 7
Дрібнимо на середній швидкості блендера.
- 8
Крок 8
Дрібнимо до консистенції, схожої на консистенцію ягідного варення.
- 9
Крок 9
Клюквений реліш готовий!