Журавлівний пиріг
Опис
Випічка готується просто і швидко. Приготування клюквяного пирога настільки легке, що ви обов’язково запишете цей рецепт у свій кулінарний щоденник! Причому замість клюкви можна використовувати й інші ягоди, головне — урівноважувати їхній смак цукром або медом. Тісто для пирога має бути рідкуватим, а не щільним, щоб воно повністю обволікло всі ягоди. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Шматочком вершкового масла змастіть форму для запікання, решту масла розтопіть у мікрохвильовці, але не до кипіння. Промийте ягоди брусниці та просуште їх паперовими рушниками. Висипте їх у форму.
- 3
Крок 3
Ядра волоських горіхів подрібніть у долонях або в чаші подрібнювача. Посипте ягоди брусниці 60 грамами цукрового піску, а зверху — подрібненими горіхами.
- 4
Крок 4
У глибокій тарілці або мисці з'єднайте курячі яйця з рештою цукрового піску та сіллю, ретельно збийте і додайте розтоплене масло. Акуратно все перемішайте.
- 5
Крок 5
Висипте просіяне пшеничне борошно. Якщо хочете отримати більш пухкий пиріг, додайте 0,25 ч. л. розпушувача. Ретельно вмішайте борошно у тісто. Тісто має вийти досить рідким, як на оладки.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 200 градусів. Залийте тістом ягоди та горіхи у формі, щоб воно повністю їх покрило.
- 7
Крок 7
Поставте форму в духовку і випікайте тістечко до рум'яної скоринки, стежачи за щільністю пісочного тіста. Потім вийміть із духовки та дайте трохи охолонути.
- 8
Крок 8
Наріжте скибочками і подайте до столу з чаєм або кавою.