Клюквений мус з манкою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Нижче я розповім детальніше. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Блендером зробіть пюре з клюкви та 100 мл гарячої води.
- 3
Крок 3
Протріть через сито.
- 4
Крок 4
Отриманий клюквовий сік поставте у холодильник, а м'якоть залейте рештою холодної води і доведіть до кипіння. Варіть 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Знову процедіть рідину через сито і поставте на середній вогонь. Тонким струмком почніть вводити манну крупу.
- 6
Крок 6
Варіть на повільному вогні 20 хвилин. Потім додайте цукор і варіть, поки він повністю не розчиниться.
- 7
Крок 7
Перекладіть отриману суміш у глибоку миску. Додайте клюквений сік. Перемішайте.
- 8
Крок 8
Збийте отриману суміш міксером близько 10-15 хвилин. Вона повинна посвітлішати, збільшитися в об'ємі та стати щільнішою. Після цього можна поставити суфле в холодильник на кілька годин, щоб охолодити.
- 9
Крок 9
Мус з клюквою з манкою готовий.