Десерти
Мус з клюквою
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розповім вам. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Протріть калину через сито. Залиште пюре, воно знадобиться нам для подачі.
- 3
Крок 3
3. Ягідки залити гарячою водою і проварити 5-8 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Процідіть сік, додайте цукор. Добре перемішайте і доведіть до кипіння.
- 5
Крок 5
5. Додайте желатин (у мене желатин, який не потрібно заздалегідь замочувати). Коли желатин повністю розчиниться, охолодіть масу до 35 градусів Цельсія.
- 6
Крок 6
6. Взбийте у піну і розкладіть по формочках або чашках та поставте в холодильник для охолодження.
- 7
Крок 7
7. Перед подачею опустіть формочки в теплу воду. Прикрасьте клюквяним пюре.