Клюквяний конфітюр
Опис
Я просто обожаю клюкву, бо на відміну від інших ягід у неї не такий приторно солодкий смак, тому заготовки з неї виходять просто чудові. Ось і дуже простий рецепт клюквового повидла, яке чудово підійде для чаювання, а також для випічки тортів. Приготувати таке повидло дуже просто, а смак у нього справді приємний — не надто солодкий і не надто кислий, саме те, що потрібно. І не варто забувати про користь такого ласощів, адже у клюкві залишається багато корисних вітамінів і мікроелементів навіть після термічної обробки. Тож із цим рецептом приготування клюквового повидла ви отримаєте не лише насолоду від смаку, але й користь для свого організму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кропиву, звичайно ж, спочатку потрібно перебрати та промити. Потім викладаємо її в каструльку, додаємо воду та цукор.
- 2
Крок 2
Тепер додаємо цедру апельсина та половину його соку.
- 3
Крок 3
Змішуємо всі інгредієнти, ставимо каструлю на сильний вогонь і варимо приблизно 15 хвилин, помішуючи. Потім зменшуємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і варимо ще близько години.
- 4
Крок 4
Вимикаємо вогонь, а коли маса охолоне, збиваємо її блендером у пюре. Конфітюр готовий, тепер можна приступати до чаювання. Всім смачного!