Журавлинні віночки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. «Журавлині віночки» виглядають так само красиво, наскільки смачні та ароматні. Приготувати їх дуже легко, до того ж я поділюся рецептом простого та смачного французького дріжджового здобного тіста. Дотримуйтеся покрокового рецепту та радуйте своїх близьких затишною та гарною домашньою випічкою. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплому молоці розчиніть дріжджі, додайте сіль, цукор (30 грам), насипте пакетик ванільного цукру, вбийте 1 яйце, перемішайте.
- 3
Крок 3
Всипте борошно, замісіть тісто. Замішуйте не менше 5–7 хвилин.
- 4
Крок 4
До замішаного тіста додайте м’яке вершкове масло, вмішайте масло в тісто руками.
- 5
Крок 5
Накрийте тісто харчовою плівкою, поставте в тепле місце для підйому на 1,5–2 години.
- 6
Крок 6
Поки підійде тісто, приготуйте начинку. Для цього подрібніть у блендері журавлину з цукром.
- 7
Крок 7
Посипте робочу поверхню столу борошном, викладіть тісто, розкатайте в прямокутний пласт, нанесіть рівномірно начинку на тісто.
- 8
Крок 8
Зправа й зліва підверніть тісто до центру встик. Наріжте на 8 смужок. 🙂
- 9
Крок 9
Скрутіть смужки в джгут і замкніть у кільце — «віночок».
- 10
Крок 10
Викладіть заготовки на лист для випікання, дайте «відпочити» 15–20 хвилин. Змажте сумішшю яєчного жовтка з 1 ч. л. молока. Увімкніть духовку на розігрів до 180 градусів.
- 11
Крок 11
За бажанням можна посипати пелюстками мигдалю або іншими подрібненими горіхами.
- 12
Крок 12
Випікайте "журавлинні віночки" в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, 25-30 хвилин. Подавайте смачну і красиву випічку до чаю або до кави та насолоджуйтеся ароматами й смаками осені!