Соуси
Клюквенно-брусничний соус до м'яса
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Нижче я розповім детальніше. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ягоду переберіть, промийте. Викладіть на паперовий рушник, щоб зайва рідина стекла.
- 3
Крок 3
Крохмаль розчиніть у невеликій кількості води.
- 4
Крок 4
Перекладіть ягоду в сотейник, влийте решту води. Додайте цукор, доведіть до кипіння на середньому вогні.
- 5
Крок 5
Коли соус закипить, тонким струменем влийте крохмаль. Варіть на повільному вогні 3-5 хвилин до загусання.
- 6
Крок 6
Збийте соус блендером до однорідної консистенції.
- 7
Крок 7
Перекладіть у баночку, дайте охолонути.
- 8
Крок 8
Клюквенно-брусничний соус до м’яса готовий!