Клюкв'як
Опис
Рецепт не забере багато часу. Клюкв'яна – народна назва дуже смачної настійки на клюкві. Вона виходить надзвичайно ароматною і помірно солодкою, має гарний насичений багряний колір. Домашня настійка, приготована на клюкві, порадує цілим набором корисних властивостей, головне – не зловживати. Подавайте охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для настойки: горілка, брусниця свіжа або розморожена, цукор. Ягоди вимийте, переберіть, відкиньте на дуршлаг.
- 2
Крок 2
У літрову банку викладіть ягоди, товкачком розім'яніть більшу частину.
- 3
Крок 3
Насипте цукор у банку.
- 4
Крок 4
Влийте 500 мл горілки.
- 5
Крок 5
Закрийте банку кришкою і поставте в темне місце на 3 тижні. Періодично перемішуйте (хитайте) банку.
- 6
Крок 6
Через три тижні вийміть банку, більше не потрібно збовтувати. Підготуйте сито або марлю, я беру і те, і інше.
- 7
Крок 7
Марлю складіть у 4-6 шарів, процедіть клюкв'як. Перелийте в пляшку і закупорте. Поставте в холодильник на тиждень.
- 8
Крок 8
Через тиждень можна спробувати.