Кнідлі італійські
Опис
Рецепт не забере багато часу. Немає нічого простішого, ніж приготувати смачні італійські «клецьки-ньоккі» з картоплею, точно такі самі, як в Італії. Дивіться покроковий рецепт і готуйте з задоволенням, а щоб було зовсім по-італійськи — подавайте з песто та пармезаном. Хоча вони будуть не менш смачними зі сметаною або з вершковим маслом. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зваріть картоплю до готовності в підсоленій воді.
- 3
Крок 3
Злийте воду з картоплі, розім'яніть у пюре.
- 4
Крок 4
Насипте на робочу поверхню столу борошно, викладіть картоплю, зробіть у центрі заглиблення, в яке вбийте яйце.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на колбаски, наріжте шматочками.
- 7
Крок 7
Робіть невеликий клець і прокатайте його по виделці, щоб утворилися борозенки.
- 8
Крок 8
Готові клеці викладіть на тканину рушник, посипаний борошном.
- 9
Крок 9
Зваріть «клецьки-ньоккі» до готовності в підсоленій воді, вони повинні сплисти.
- 10
Крок 10
Вийміть клеці шумовкою і подавайте до столу. Якщо ми готуємо клеці по-італійськи, логічно подати до них соус «песто» та терті пармезан.
- 11
Крок 11
"Клєцьки-ньоккі", заправлені песто та посипані пармезаном, виходять дуже смачними, прямо як в Італії. Спробуйте самі!