Кнідлі з капустою
Опис
Кнедліки з капусти готуються дуже просто і швидко. Це не лише чудовий гарнір до м'яса, риби, птиці, а й чудове самостійне страва, смачне і ситне. Нічого складного у їх приготуванні немає. Дотримуйтесь рецепту — і все вийде
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску вбийте яйце.
- 3
Крок 3
Додайте сіль і збийте.
- 4
Крок 4
Додайте молоко.
- 5
Крок 5
Капусту дрібно наріжте, викладіть у каструлю та залейте водою. Поставте на плиту, трохи посоліть.
- 6
Крок 6
Варіть капусту до м'якості. Після цього воду злийте.
- 7
Крок 7
Зварену капусту збийте блендером до консистенції пюре. Додайте до мисочки з яйцем і молоком.
- 8
Крок 8
Поступово додайте борошно, постійно перемішуючи.
- 9
Крок 9
Замісіть тісто. За консистенцією — як на густі оладки.
- 10
Крок 10
У каструлі прокип'ятіть воду, трохи посоліть і за допомогою чайної ложки викладіть тісто у киплячу воду. Як тільки клецьки спливатимуть, варіть їх ще 3-4 хвилини і виймайте з каструлі.
- 11
Крок 11
Кнедліки з капустою готові. Подавайте до столу з вершковим маслом або сметаною.