Кліцки
Опис
Приготувати клеці за цим рецептом досить легко і просто, а необхідні інгредієнти завжди знайдуться під рукою. Клеці можна подавати до супу, використовувати як гарнір або цілком самостійну страву. Підсмажте готові клеці з цибулею чи фаршем, і в вас на столі буде ситна та поживна страва для всієї родини.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З'єднайте борошно і сіль.
- 3
Крок 3
Додайте кефір, масло і яйце.
- 4
Крок 4
Замісіть м'яке тісто, яке не липне до рук. Накрийте його рушником і дайте постояти 15-20 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім відріжте від тіста шматок, розкачайте його та наріжте на дрібні шматочки (пам'ятайте, що клецьки ще збільшаться в процесі варіння). Зробіть у кожному шматочку невелике заглиблення посередині — можна просто пальцем або будь-яким іншим предметом потрібного розміру. У мене — зворотний бік чайної ложки для меду. Таким чином сформуйте всі клецьки.
- 6
Крок 6
Готові клеці варити у підсоленій воді до готовності. Залежно від їх розміру, може знадобитися від 10 до 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.