Класичне цукрове печиво

Опис

Випічка готується просто і швидко. Дайте печиву охолонути протягом 10 хвилин на противні, перш ніж перекладати його на решітку для повного охолодження. Зберігайте цукрове печиво в герметичній ємності при кімнатній температурі. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Розігрійте духовку до 190 градусів. Аркуш, на якому буде випікатися печиво, застеліть папером для пергаменту (можна використовувати силіконову форму для випічки).

2. 2

   Крок 2

   Збийте масло і білий цукор. Для цього помістіть масло, цукор і ванільний екстракт у миску та збийте міксером. Змішуйте інгредієнти, доки суміш не стане легкою, пухнастою. Вона повинна залишатися на стінках чаші.

3. 3

   Крок 3

   Додайте яйце, продовжуйте збивати.

4. 4

   Крок 4

   Додайте борошно, розпушувач та сіль. Змішуйте на низькій швидкості, доки сухі інгредієнти не з’єднаються. Потім можна збільшити швидкість.

5. 5

   Крок 5

   Охолодіть готове тісто в холодильнику (залиште на один годину або на всю ніч).

6. 6

   Крок 6

   Почніть формувати печиво. Відщепніть шматочок тіста. Прокатайте його між долонями, надаючи форму кульки діаметром приблизно 3-4 см або розміром з м'ячик для пінг-понгу.

7. 7

   Крок 7

   Надайте форму печиву (можна використовувати будь-які формочки або склянку).

8. 8

   Крок 8

   Верх кожної заготовки обмакніть у коричневий цукор і викладіть на протипіч, залишаючи відстань між ними близько 5 сантиметрів.

9. 9

   Крок 9

   Випікайте печиво при температурі 190°C 11-13 хвилин (доки краї печива не стануть золотисто-коричневими).