Класичне картопляне пюре
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ви здивуєтеся, але справжнє класичне картопляне пюре готують без молока :) Наскільки я знаю, професійні кухарі в хороших ресторанах завжди користуються саме цим рецептом картопляного пюре — і виходить воно у них пухким, легким і без шматочків. Я пробувала готувати за цим рецептом — дійсно, пюре виходить ідеальним. Чого й вам бажаю :) Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю потрібно почистити, вимити та нарізати на великі шматки. Кладемо в каструлю, заливаємо водою — і ставимо на вогонь. Варимо до готовності.
- 2
Крок 2
Коли картопля почне зісковзувати з ножа — значить, готова. Знімаємо з вогню, зливаємо воду.
- 3
Крок 3
Не додаючи жодної рідини, за допомогою міксера подрібнюємо наш картоплю.
- 4
Крок 4
Коли картопля майже повністю розпюришена — можна додати трошки вершків і знову все збивати.
- 5
Крок 5
Ось і весь рецепт — картопляне пюре готове, подавайте з улюбленими м'ясні, рибними або овочевими стравами :)