Класичний шашлик із свинини з оцтом
Опис
Можна вибрати будь-яку частину свинячої туші, цього разу в мене свиняча корейка. З м'ясом на шампурах чудово поєднуються овочі: перець, цибуля. Якщо в вас є час, залиште шашлик у маринаді на добу або хоча б на ніч, тоді м'ясо тане у роті. Подавайте шашлики одразу після приготування
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте м'ясо і обтерті його насухо, гострим ножем розріжте на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
2. У миску викладіть подрібнені ананаси з ананасовим соком, додайте соєвий соус, мед, рослинну олію, соус «Чилі», оцет, подрібнений часник, імбир і мелений перець.
- 3
Крок 3
3. Добре перемішайте і додайте м'ясо до миски, знову перемішайте та поставте в холодильник на добу або на ніч.
- 4
Крок 4
4. Через потрібний час дістаньте м'ясо з холодильника та залиште його на час підготовки овочів. Вимийте та наріжте кубиками перці (жовтий і червоний), цибулину. Розподіліть м'ясо з овочами на шампурах.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте гриль і викладіть шашлики, смажте по 3-4 хвилини з кожного боку.
- 6
Крок 6
6. Перекладіть шашлики на тарілку і зніміть з шампура, подавайте відразу з будь-яким гарніром.