Класичний пастуший пиріг
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пастуша піч, незважаючи на свою назву, звісно, зовсім не піч, а справжня запіканка. Рецепт цієї старовинної англійської страви практично не змінився за кілька століть. Пастуша піч — це традиційна старовинна страва британської кухні. Це ніщо інше, як запіканка з картопляного пюре з фаршем та овочами. Цю ситну запіканку можна подавати як основну обідню гарячу страву.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зваріть картоплю, зробіть із неї пюре.
- 2
Крок 2
2. У сковороді розігрійте вершкове і рослинне олію. Підсмажте подрібнений цибулю, часник, моркву та кукурудзу на середньому вогні протягом 3 хвилин. Додайте яловичий фарш у сковороду, смажте до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Влийте бульйон у сковороду, додайте до фаршу сіль, перець, паприку та тим'ян. Прокип'ятіть бульйон 5 хвилин. Додайте картопляне пюре, вершки і ретельно все перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Випікайте торт у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин. Подавайте страву гарячою.