Закуски
Класичний фалафель
540 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Нижче я розповім детальніше. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Нут замочіть на ніч у воді.
- 3
Крок 3
Потім злийте воду, промийте нут і обсушіть за допомогою паперових рушників.
- 4
Крок 4
Цибулю та часник очистіть, наріжте на зручні для подрібнення шматочки. Зелень крупно порубіть.
- 5
Крок 5
Подрібніть нут разом із цибулею, часником і зеленню. Додайте всі спеції, кунжут і сіль, перемішайте.
- 6
Крок 6
Скотайте з отриманої маси кульки розміром із волоського горіха.
- 7
Крок 7
Смажте фалафель у фритюрі до коричневої скоринки.
- 8
Крок 8
Викладіть фалафель на паперові рушники, щоб вбралося зайве масло.
- 9
Крок 9
Класичний фалафель готовий.