Класична закуска
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Мабуть, за популярністю «Тапенад» можна порівняти з нашим салатом із крабовими паличками. Його їдять сам по собі на бутербродах, подають як гарнір і використовують для приготування багатошарових бутербродів. Є багато варіацій цього рецепта, тому не бійтеся трохи експериментувати під час приготування закуски. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Скільки б рецептів тапенади ви не знайшли, у кожному з них будуть каперси, оливки, анчоуси та оливкова олія.
- 2
Крок 2
2. Секрет найвдалішої закуски полягає в тому, що всі інгредієнти потрібно молоти окремо.
- 3
Крок 3
3. Коли всі компоненти змелені, їх потрібно ретельно перемішати, заправляючи оливковою олією. Правильно приготована маса м’яка й однорідна.
- 4
Крок 4
4. Додайте до тапенади свої улюблені спеції, а ще краще розділіть масу на кілька частин і спробуйте різні добавки, щоб особисто переконатися, який варіант для вас найвдаліший.
- 5
Крок 5
5. Охолодіть готову тапенаду. Подавайте на стіл у вигляді бутербродів, на лаваші, а також як частину канапе.