topfood.cloud
Всі рецепти
Клафуті з ягодами
Десерти

Клафуті з ягодами

60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Цей вишуканий французький десерт неймовірно простий у приготуванні, але ваші рідні та гості ніколи про це не здогадаються. Насичений смак і привабливий зовнішній вигляд — це ідеальне поєднання для випічки. Пропоную вам варіант, який можна подавати до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Ягоди вимийте та обсушіть. У цьому випадку це чорниця, але ви можете використовувати будь-які інші ягоди, які вам до вподоби.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Форму для запікання з маслом змастіть вершковим маслом. Увімкніть духовку для нагрівання до 180 градусів.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. На дно викладіть ягоди рівним шаром.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Вимийте та обсушіть лимон. Дуже рекомендую використовувати його в рецепті приготування клефуті з ягодами, оскільки цитрусові надають особливу нотку як у аромат, так і у смак.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Натріть трохи лимонної цедри на чорницю.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Залежно від того, які саме ягоди ви використовуєте, а також від ваших смакових уподобань, може знадобитися посипати їх трохи цукром зверху.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Тепер можна зайнятися тістом. У глибоку мисочку розбийте яйця, додайте щіпку солі та трохи збийте вінчиком або виделкою.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Влийте молоко і вершки, продовжуючи збивати.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Додайте цукор. Його кількість залежить від солодкості ягід, але я не раджу робити тісто надто солодким.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. Для аромату можете додати трохи ванільного екстракту, поступово всипаючи просіяне борошно, замісіть однорідне тісто без шматочків. Воно не повинно бути надто густим, тому додавайте борошно невеликими порціями.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. Особливу пікантність такому клафуті з ягодами в домашніх умовах надасть трохи лімончелло. Готове тісто вилийте у форму.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. І поставте в розігріту до 180 градусів духовку.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    13. Через 35-40 хвилин десерт буде готовий.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    14. Перед подачею на стіл посипте його невеликою кількістю цукрової пудри та за бажанням доповніть цедрою лимона.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    15. Сподіваюся, що мій варіант приготування клаФуті з ягодами вам сподобається.