Клафуті з бананом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зазначеної кількості інгредієнтів вистачить на 6 формочок. Формочки краще не заповнювати до самого верху — під час випікання маса помітно збільшиться і може переливатися через краї. Після виймання з духовки клафуті опадає. Десерт найкраще подавати трохи теплим. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
30 грамів вершкового масла розтопіть на середньому вогні. Додайте 3 ст. л. цукру. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Банани наріжте шматочками товщиною 0,5 см.
- 4
Крок 4
Продовжуючи нагрівати цукор з маслом, помішуйте, стежте, щоб цукор не пригорів. Тримайте на вогні близько 4 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте нарізані банани.
- 6
Крок 6
Прогрівайте протягом 2-3 хвилин на слабкому вогні, періодично обережно помішуючи. Потім зніміть з вогню.
- 7
Крок 7
Смажте керамічні форми для запікання вершковим маслом. Розкладіть банани.
- 8
Крок 8
Зробіть заливку. Для цього трохи підігрійте молоко.
- 9
Крок 9
У чаші збийте яйця з сіллю у піну. Додайте 3 ст. л. цукру і знову добре збийте.
- 10
Крок 10
Додайте борошно. Збийте ще раз до однорідного стану.
- 11
Крок 11
Додайте теплое молоко. Додаючи молоко до яєчної суміші, перемішуйте його по краплях, поступово збільшуючи кількість молока. Після закінчення добре перемішайте.
- 12
Крок 12
Отриманою заливкою наповніть форми з бананами. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
- 13
Крок 13
Після закінчення часу залиште десерт у вимкненій духовці на 5-7 хвилин. Потім можна подавати до столу.