Клафуті з креветок
Опис
Домашній випічка до чаю. Для приготування клефуті використовуються такі інгредієнти, як: борошно, мускатний горіх, яйця, молоко та креветки. Клефуті пухнастий і дуже смачний
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просіяти борошно для тіста, змішати з содою. У окремій посудині трохи збите яйця, молоко, додайте та приправте мускатним горіхом, перцем, сіллю. Постійно збиваючи виделкою, влийте цю суміш у борошно, доки не утвориться рідке однорідне тісто. Залиште тісто на тридцять хвилин. Рекомендуємо використовувати блендер для приготування тіста.
- 2
Крок 2
2. Очистити креветки від панцира, зробити розріз уздовж спинки креветки та кінчиком ножа видалити внутрішності (чорну жилку). Розтопити вершкове масло в сковороді, додати креветки та, постійно помішуючи, смажити не більше трьох хвилин. Дрібно порізати часник, додати до креветок і смажити ще близько хвилини. Креветки стануть рожевого кольору. Додати до креветок подрібнену зелень петрушки.
- 3
Крок 3
3. Добре промити гриби, нарізати великими шматочками, додати до креветок і смажити ще 2 хвилини.
- 4
Крок 4
4. Креветки з грибами викласти у змащену маслом форму. Тістом залити і посипати кунжутом. Випікати до утворення золотистої скоринки при температурі 220 градусів.
- 5
Крок 5
5. Клафуті готовий. Украсити гілочками зелені, подавати на стіл гарячим.