Кюкю по-азербайджанськи
Опис
Корисний і поживний омлет по-азербайджанськи називається «кюкю». Багато хто плутає його з яєчницею, але під час приготування яйця не збивають із дрібно нарізаною зеленню, а вбивають їх просто на сковороду! Кюкю виходить смачним і ароматним — ідеальним для сніданку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте зелень. Просушіть за допомогою паперового рушника та дрібно наріжте. Шпинат наріжте дрібними смужками.
- 3
Крок 3
Вбийте в ємність курячі яйця, краще використовувати яйця від домашньої птиці — у них яскраві жовтки. Посолити і поперчити.
- 4
Крок 4
Збийте все вміст посудини протягом 1-2 хвилин.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду на плиті, ввівши максимальний нагрів. Влийте на неї рослинну олію та зменшіть нагрів до мінімального. Вилийте яєчну суміш із зеленню на сковороду, розрівняйте.
- 6
Крок 6
Накрийте ємність кришкою і томіть близько 6-7 хвилин, поки омлет не загусне. Потім вимкніть нагрівання.
- 7
Крок 7
Подавайте кюкю по-азербайджанськи гарячим, можна доповнити страву свіжою сметаною будь-якої жирності, майонезом, кетчупом або сацібелі.