Китайський смажений рис з куркою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Китайський смажений рис із куркою дуже просто готується і відносно швидко — все ж таки знадобиться близько 40 хвилин. Страва корисна, оригінальна та дуже смачна. Звісно, в Китаї її готують у воку. Але якщо у вас немає такого предмета кухонного приладдя, підійде звичайна сковорода або сотейник. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти для приготування смаженого рису з куркою.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть, помийте та наріжте тонкою соломкою. Викладіть у сковороду.
- 3
Крок 3
Налийте рослинну олію і смажте моркву, перемішуючи, 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
Куряче філе помийте, висушіть і наріжте смужками. Викладіть на іншу сковороду. Налийте олію і смажте 5-6 хвилин, перемішуючи, майже до готовності.
- 5
Крок 5
Потім додайте в сковороду з морквою.
- 6
Крок 6
Викладіть зелений горошок. Налийте 50 мл води, накрийте кришкою і тушкуйте моркву з куркою та горошком 5-6 хвилин.
- 7
Крок 7
Яйця розбийте в мисочку.
- 8
Крок 8
Збийте яйця і вилийте їх на сковороду з маслом. Постійно перемішуйте, щоб яйця підсмажилися шматочками.
- 9
Крок 9
Додайте смажені яйця на сковороду.
- 10
Крок 10
Відваріть рис. Для цього промийте його і покладіть у каструлю з гарячою водою. Посоліть за смаком. Співвідношення рису до води 1:2.
- 11
Крок 11
Варений рис додайте на сковороду до решти інгредієнтів.
- 12
Крок 12
Налийте соєвий соус, додайте подрібнений часник, перемішайте. Накрийте сковороду кришкою і прогрівайте страву на невеликому вогні ще 5-6 хвилин.
- 13
Крок 13
Зелений цибулю дрібно наріжте і викладіть у готове страву.
- 14
Крок 14
Китайський смажений рис з куркою готовий. Можна подавати до столу.