Китайські слоєні лепешки
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такі лаваші просто універсальні. Їх можна подати до першої страви в обід. А з чаєм або кавою буде відмінною закускою в будь‑який час дня. Страва надзвичайно дешева і при цьому миттєво злітає зі столу. Готується настільки просто, що впорається навіть починаючий кулінар. Соняшникову олію можна замінити будь‑якою рослинною за вашим смаком. Подавайте лаваші до столу гарячими. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску насыпте борошно і сіль. Розділіть борошно на дві частини. У одну налийте гарячу воду, перемішайте. У іншу частину налийте холодну воду і перемішайте.
- 2
Крок 2
З’єднайте обидві маси і замісіть еластичне, але досить круте тісто. Накрийте його рушником і дайте відпочити 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Після розділіть тісто на три рівні частини.
- 4
Крок 4
Кожну частину тіста розкачайте в тонкий пласт.
- 5
Крок 5
Шар теста змастіть соняшниковою олією.
- 6
Крок 6
Зелений лук дрібно наріжте і викладіть на шар тіста.
- 7
Крок 7
Згорніть тісто з зеленою цибулею в рулет.
- 8
Крок 8
Рулет заверніть улиткою.
- 9
Крок 9
Равлика тонко розкатайте у ліпешку.
- 10
Крок 10
Викладіть лепешку на гарячу сковороду з рослинною олією і обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
- 11
Крок 11
Найсмачніші листкові китайські млинці готові. Подавайте до столу зі сметаною.