Китайські пельмені
Опис
Рецепт не забере багато часу. Китайські пельмені можна приготувати наперед і заморозити. Це страва — універсальна і чудово підійде тим, у кого ніколи немає часу. Тісто зробити легко, для приготування фаршу скористайтеся м'ясорубкою, а варити чи смажити — хай вирішить ваш настрій. Удачі! Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Капусту дрібно наріжте. Шніт-цибулю промийте, обсушіть і наріжте. Підготуйте подрібнений імбир і часник. Креветки почистіть і промийте.
- 2
Крок 2
2. З м'яса свинини та креветок зробіть фарш і викладіть у миску. Додайте до миски нарізані овочі та зелень, сіль, білий перець, кунжутне й рослинне олію.
- 3
Крок 3
3. Добре вимішайте фарш руками.
- 4
Крок 4
4. Борошно просійте в миску, змішайте з водою і замісіть тісто. Тісто скотіть у колбаску і наріжте на однакові шматочки. Кожен шматочок обваляйте в борошні, потім зробіть із нього кульку. Кожну кульку розкачайте тонко. На центр отриманої лепешки покладіть чайну (або більшу) ложку начинки.
- 5
Крок 5
5. Добре з'єднайте краї пельменів. Китайські пельмені можна смажити, варити або готувати на пару. Ми будемо смажити. Для цього на сковороду влийте трохи рослинної олії, нагрійте на середньому вогні, потім викладіть пельмені. Смажте протягом 2 хвилин, потім влийте півсклянки води й накрийте кришкою. Як тільки вода випариться, пельмені готові. Метод — екстремальний, але спробувати можна :)
- 6
Крок 6
6. Подавайте китайські пельмені на капустяному листі з соєвим соусом.