Китайські м'ясні рулети
Опис
Рецепт я трохи адаптувала згідно з уподобаннями моїх домашніх. Раджу господиням приготувати смачні та ситні рулетики з фаршем у рисовому папері та подати їх до столу. Рулетики — чудова та корисна закуска. У начинку можна використовувати локшину, свіжі овочі та ароматну зелень, які обгортаються ніжним рисовим папером і подаються гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Натріть на дрібній тертці моркву, наріжте гриби, подрібніть варені жовтки, петрушку та цибулю. Змішайте все в одній ємності.
- 2
Крок 2
2. Змішайте заправку з м'ясним фаршем. Перемішайте. Додайте коріандр, цвілі, кунжутне олію, цукор, сіль і перець за смаком. Накрийте фарш харчовою плівкою і залиште маринуватися в холодильнику на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. На рисовий папір покладіть м'ясну начинку і скрутіть кожну в рулет.
- 4
Крок 4
4. Обмакніть кожен рулет у яйце та крохмаль.
- 5
Крок 5
5. Обсмажте рулети в розігрітому маслі до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
6. Зніміть зайве масло з рулетів паперовим рушником.
- 7
Крок 7
7. Розріжте рулети і подавайте до столу.