Китайська смажена капуста з пекінської капусти
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви їли овочеві китайські страви, то напевно бачили там білі квадратики, схожі на цибулю, але які не стають прозорими під час приготування. Ось саме ця капуста в підсмажці. Час приготувати цей делікатес удома. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помийте і розберіть пекінську капусту на листки. Підріжте м'яку зелень листків – зараз вам знадобиться лише біла щільна частина капусти.
- 2
Крок 2
2. Наріжте щільні частини на шматочки довжиною 3-4 см. Розігрійте арахісову олію на сковороді та тушкуйте шматочки капусти не менше 3-4 хвилин до м'якості.
- 3
Крок 3
3. В ту саму сковороду влийте свій улюблений пікантний соус (томатний, соєвий і т.п.) і тримайте на вогні, обережно помішуючи, доки страва добре не закипить.
- 4
Крок 4
4. Тепер його можна зняти з вогню та подавати до столу. Як правило, піджарку подають на горбочку білого вареного рису або рисової локши.