Китайська локшина з куркою
Опис
Локшину з куркою можна подавати на обід або на вечерю. Використовуйте м'ясо з курячих стегон або ніжок. Локшину варіть окремо до готовності, окремо обсмажуйте овочі та м'ясо, а потім усе з'єднуйте і подавайте до столу. Їжте локшину з куркою одразу після приготування.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все зваріть локшину у підсоленій воді, потім зцідіть через дуршлаг. Наріжте м'ясо невеликими шматочками. Розігрійте сковороду з ложкою рослинної олії, викладіть курку, додайте 1 ложку соєвого соусу, 0,5 чайної ложки меленого перцю та ложку води, накрийте кришкою і готуйте кілька хвилин.
- 2
Крок 2
2. Вимийте зелений цибулю та наріжте його дрібно. Відокремте білу частину від зеленої.
- 3
Крок 3
3. Вимийте та наріжте тонкими смужками моркву, зелений перець і невеликими шматочками часник.
- 4
Крок 4
4. Тим часом курка вже приготувалася, перекладіть її з сковороди.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте вок з 2 ложками рослинної олії, додайте половину часнику.
- 6
Крок 6
6. Через 30-45 секунд додайте білу частину цибулі, а також моркву.
- 7
Крок 7
7. Через 1-2 хвилини додайте до воку зелений перець, перемішайте. Посоліть овочі в сковороді та перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Влийте соєвий соус і прогрійте ще кілька секунд.
- 9
Крок 9
9. Ложкою видаліть обсмажені овочі з сковороди та перекладіть їх на тарілку.
- 10
Крок 10
10. Поверніть сковороду на вогонь і додайте решту часнику.
- 11
Крок 11
11. Викладіть уже підсмажене нарізане шматочками куряче м'ясо.
- 12
Крок 12
12. Додайте до курки гострий соус «Чилі» та ретельно перемішайте.
- 13
Крок 13
13. Відразу після соусу додайте раніше варену локшину і перемішайте.
- 14
Крок 14
14. Викладіть смажені овочі, знову перемішайте.
- 15
Крок 15
15. Прогрійте локшина 1 хвилину і додайте зелену частину цибулі.
- 16
Крок 16
16. Перекладіть страву на тарілку і відразу подавайте до столу.