Кислі млинці
Опис
Домашнє випікання до чаю. Якщо ви додому залишилось молоко і воно трохи скисло, не поспішайте його викидати. Саме з такого скислого молока виходять найсмачніші млинці. Вони мають дуже цікаву назву — «кислі млинці», але це зовсім не означає, що вони кислі. Навпаки: вони дуже смачні, ніжні й тонкі. Готувати такі млинці не складніше, ніж звичайні, а результат приємно здивує вашу родину. Подавайте їх охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку миску висипаємо просіяне борошно, цукор, щіпку солі та розбиваємо яйця.
- 2
Крок 2
Далі невеликими порціями вливаємо трохи підігріте кисле молоко.
- 3
Крок 3
Потім додаємо щепотку соди та збиваємо міксером або вінчиком, щоб не було шматочків. Не забуваємо додати рослинну олію до тіста.
- 4
Крок 4
Сковороду потрібно добре розігріти з невеликою кількістю рослинної олії. Виливаємо порцію тіста половником на сковороду і смажимо до золотистої скоринки.
- 5
Крок 5
Перевертаємо дерев’яною або силіконовою лопаткою і смажимо блин з іншого боку всього одну хвилину. Кислі блини подавайте зі сметаною або з медом.