Кисло-солодке куряче м'ясо
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей рецепт кисло-солодкого курки я придумав, коли був натхненний читанням книги про східну кухню. Там, на Сході, люди дуже люблять поєднувати інгредієнти, які з нашої точки зору здаються абсолютно несумісними. І кисло-солодка курка — це, мабуть, найпопулярніше страво, створене саме на незвичайному поєднанні смаків і ароматів. Звісно, я не претендую на автентичність рецепту, адже азіатські шефи, напевно, готують його інакше, використовуючи зовсім інші спеції та соуси. Але вдома я готую кисло-солодку курку саме так, з доступних і досить простих інгредієнтів. Виходить смачно. Усім рекомендую. Готове страво можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти, крупно наріжте куряче філе.
- 2
Крок 2
Змішайте шматочки курки, кукурудзяний крохмаль, сіль, перець та подрібнений часник.
- 3
Крок 3
Обмакніть кожен шматочок курки у збиті яйця.
- 4
Крок 4
Обсмажте з обох боків до утворення скоринки.
- 5
Крок 5
Змішайте цукор, соєвий соус, кетчуп, оцет і часниковий порошок. Перемішуйте до однорідності. Смажені шматочки курки викладіть на протипіч, зверху полити їх отриманим кисло-солодким соусом. Запікайте в духовці 30 хвилин при 180 градусах.
- 6
Крок 6
Готово. Подавати раджу з рисом.