Кисла капуста з грибами
Опис
Якщо вас цікавить питання,
Інструкція
- 1
Крок 1
Квашену капусту підготуйте заздалегідь. Залийте її холодною водою та добре промийте. Так ви позбудетесь надлишкової кислоти. Викладіть капусту на дуршлаг, дайте рідині стекти.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, наріжте та пасеруйте до утворення коричневої скоринки на розігрітій у сковороді олії. Шампіньйони вимийте, очистіть, наріжте не тонкими скибочками або чвертями. Додайте їх до цибулі та смажте, поки не випариться вся рідина, яку виділять гриби.
- 3
Крок 3
Тепер у сковороду з цибулею та грибами додайте кислу капусту. Киньте лавровий лист, посипте цукром, посоліть і поперчіть. Пам’ятайте, що капуста й так солона, тому солі потрібно мінімум. Тушкуйте капусту під закритою кришкою двадцять хвилин.
- 4
Крок 4
Подавати капусту можна як гарячою, так і охолодженою.