Кіш (тісто)
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Щоб спростити процес, раджу скористатися технікою. З нею крихта вийде більш однорідною та м'якою. Але, звісно, можна обійтися й руками:) Тісто виходить дуже ніжним, хрумким, чудово випікається. Щодо начинки — тут ви можете фантазувати та використовувати все, що вам до вподоби. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вершкове масло, борошно, сіль і цукор покладіть у кухонний комбайн і змішайте до однорідності.
- 2
Крок 2
2. Ось така крихта у нас вийшла.
- 3
Крок 3
3. Перекладіть її у мисочку та додавайте по одній ложці льодяної води, постійно перемішуючи. Має вийти однорідне, м'яке тісто. Працювати потрібно швидко, щоб масло не розтануло.
- 4
Крок 4
4. Викладіть його у форму, розкачайте тонким коржем і разом із формою поставте в холодильник на годинку або в морозильну камеру на 15 хвилин.