Кіш із квасолею спаржею
Опис
Випічка готується просто і швидко. Кіш із спаржею можна робити з будь-яким тістом, навіть пісочним або заварним. Найкраще, на мою думку, — напівпісочне тісто. Головне правило: корзиночки випікайте заздалегідь, якщо ви покладете начинку в сире тісто, воно може не пропічиться. Ніжне здобне тісто потрібно розкачати товстіше і випікати до напівготовності. У спаржі використовують білі та світло-зелені частини. Вони найбільш ніжні. Спаржу можна замінити за бажанням на інші овочі. Головне — засвоїти принцип. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Розкачайте тісто і виріжте за допомогою формочки.
- 2
Крок 2
Тісто викладіть у форму, проткніть виделкою.
- 3
Крок 3
Придавіть тісто бобами та випечіть основу пирога. Охолодіть.
- 4
Крок 4
Візьміть продукти для начинки.
- 5
Крок 5
Поріжте цибулю-порей кільцями і обсмажте до прозорості на олії.
- 6
Крок 6
Сир натерти.
- 7
Крок 7
Спажу наріжте на 4 частини.
- 8
Крок 8
Кінчики спаржі відкладіть для прикраси, а решту наріжте дрібно.
- 9
Крок 9
У мисці збийте жовтки з молоком і вершками.
- 10
Крок 10
Додайте сіль, спеції та петрушку.
- 11
Крок 11
У готові формочки покладіть сир.
- 12
Крок 12
Додайте спаржу та цибулю. Залийте яєчною сумішшю.
- 13
Крок 13
Кіш можна прикрасити шматочками спаржі.
- 14
Крок 14
Випікайте 25 хвилин при 180 градусах.