Кіш із вишнями
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розповім, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску насипте борошно, додайте нарізане кубиками масло, сіль і 1 ст. л. цукру.
- 3
Крок 3
Швидко розітріть руками все до стану крихт.
- 4
Крок 4
Додайте сухий сир і одне яйце.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто, сформуйте кулю, обгорніть її в плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Тим часом добре промийте вишню та видаліть кісточки. Якщо вишня заморожена, спочатку розморозте її та злийте виділений сік.
- 7
Крок 7
Для заливки з'єднайте збиту сметану, два яйця, решту цукру, крохмаль і ванілін. Ретельно збийте все міксером або вінчиком.
- 8
Крок 8
Тісто вийміть і розподіліть його по змащеній маслом формі для запікання, у мене діаметром 27 см. Руками сформуйте високі бортики та проткніть дно вилкою.
- 9
Крок 9
Зверху на тісто рівномірно викладіть всю вишню.
- 10
Крок 10
Залийте вишню підготовленим заливом. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин.
- 11
Крок 11
Готовий кіш із вишнями трохи охолодіть, потім наріжте і подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.