Кіш з травами
Опис
Чудово підійде до чаю та кави. Тим'ян, орегано, базилік — це лише один із можливих варіантів додатків. Ви можете використовувати як сушених трав, так і свіжих, якщо вони є під рукою. Крім того, кіш можна доповнити щіптою зеленого цибулі та сиром. Недорога й дійсно вдала ідея начинки, яку я раджу спробувати. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Борошно, просіяне з сіллю, розтерти з охолодженим вершковим маслом. Додати яйце та трохи льодяної води. Замісити тісто і викласти його у жароміцну форму.
- 2
Крок 2
2. Зверху викладіть аркуш фольги або пергаменту. Насипте ущільнювач: круп, або бобові, наприклад. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. Потім приберіть ущільнювач і запікайте ще 5-7 хвилин. Дістаньте корж з духовки та трохи охолодіть.
- 3
Крок 3
3. У глибокій мисочці з'єднайте яйця, вершки та молоко.
- 4
Крок 4
4. Збийте все до однорідності. Додайте сіль, трави та спеції за смаком.
- 5
Крок 5
5. Вилийте начинку у форму.
- 6
Крок 6
6. Додайте тертий сир і за бажанням зелень. Поставте в духовку.
- 7
Крок 7
7. Запікайте кіш з травами близько 40 хвилин до рум'яності.