Кіш з малиною
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Кіш із малиною готується легко. З ним упорається навіть початківка-господиня. Дотримуйтесь рецепта, і результат вас обов’язково потішить. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці з’єднайте борошно, 50 грамів цукру, розпушувач і сіль. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Натріть у чашу з борошном холодне масло.
- 4
Крок 4
Почніть замішувати за допомогою ложки. Щойно тісто почне збиратися в грудочки, місіть руками.
- 5
Крок 5
Готове тісто має бути м’яким, допускається незначна крихкість. Тісто округліть.
- 6
Крок 6
Візьміть форму для випічки діаметром 26 см. Застеліть її пергаментним папером. Викладіть у форму тісто. Розподіліть його по дну, формуючи високі бортики. Основу пирога проколіть виделкою. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Зробіть заливку. У миску викладіть сметану, додайте яйце, 150 грамів цукру. Перемішайте.
- 8
Крок 8
Всипте 50 грамів борошна.
- 9
Крок 9
Перемішайте. Має вийти маса, схожа за консистенцією на заварний крем.
- 10
Крок 10
У підпечену основу пирога викладіть чисті ягоди малини. Розрівняйте.
- 11
Крок 11
Вилийте зверху заливку. За допомогою ложки розподіліть її по ягодах. Поставте пиріг випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 12
Крок 12
Після закінчення часу дістаньте пиріг із духовки. Його верх має бути рівномірно запеченим і вкритим рум’яною скоринкою.
- 13
Крок 13
Пиріг охолодіть у формі, потім перекладіть і подавайте на стіл.
- 14
Крок 14
Випічка готова. Подавайте до чаю.