Кіш з цибулею
Опис
Кіш із цибулею — чудова ситна страва для обіду чи вечері. Візьміть його з собою на роботу, у дорогу або дітям у школу на обід. Він однаково смачний і в холодному вигляді. Яєчний соус насичує кіш із цибулею білками, надає організму енергії. Готується швидко. Основа для кіша стандартна — пісочне тісто. Насолоджуйтеся його чудовим смаком. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підсмажте цибулю. Візьміть 50 грамів вершкового масла, розтопіть на сковороді та додайте цибулю, нарізану кільцями. Тушкуйте її на середньому вогні 20 хвилин. Цибуля має виділити свій сік і трохи потушитися в ньому.
- 2
Крок 2
Наріжте бекон невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Змішайте 7 яєць, вершки, сіль і мелений чорний перець. Збийте вінчиком і поки що відставте яєчний соус убік.
- 4
Крок 4
Тепер зробимо тісто, основу для нашого кіша. Змішайте решту вершкового масла, борошно та три яєчні жовтки. Посоліть. Вимісіть тісто і розкачайте його у коло. Викладіть у форму для пирогів.
- 5
Крок 5
Змішайте бекон, тертій сир чеддер, цибулю та яєчний соус разом.
- 6
Крок 6
Вилийте цю суміш у основу для кіша. І випікайте в розігрітій до 250 градусів духовці 45 хвилин.
- 7
Крок 7
Ваше дивовижне кіш із цибулею готове!