Кіш із лососем і брокколі
Опис
Домашнє випікання до чаю. Зараз поділюся своїм рецептом. Броколі — корисний овоч. Ця капуста не дуже популярна в нас, але з її допомогою можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Як рибну начинку можна використовувати інші види консервів, наприклад: сардини або тунець. З даної кількості тіста можна отримати 3 пироги, як на фото. Якщо ви випікаєте 3 пироги, вам слід збільшити кількість начинки. Це тісто чудово підходить для приготування м'ясних рулетиків, піци. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску для замісу тіста просійте пшеничне борошно.
- 2
Крок 2
У склянці води (250 мл) розведіть столову ложку сухих дріжджів. Додайте 1,5 чайної ложки солі та 1 ст. ложку цукру. Отриману масу влийте до борошна.
- 3
Крок 3
Замісіть тісто. Я замішую тісто міксером із насадкою для тіста. В кінці замісі додайте в тісто 3 ст. ложки рослинної олії. Накрийте миску плівкою і дайте тісту піднятися (1,5-2 години).
- 4
Крок 4
Перекладіть лосося в миску (у мене консервований). Розімніть виделкою. Якщо трапляться кістки, видаліть їх.
- 5
Крок 5
Готове тісто потрібно обминути. Розділіть його на 3 частини. Одну частину розкачайте у пласт і викладіть у форму для запікання. На тісто викладіть підготовленого лосося та брокколі. Якщо у вас свіжа брокколі, її слід проварити у окропі з сіллю близько 5 хвилин. Я взяла заморожену брокколі. Заморожування замінило процес варіння. Таку брокколі можна не варити. Розморожувати її теж не потрібно. Холодну брокколі викладіть на пиріг.
- 6
Крок 6
Змішайте 1 склянку молока та 2 яйця. Додайте сіль і спеції. Отриману масу вилийте на пиріг так, щоб вона не виходила за межі тіста.
- 7
Крок 7
Натріть на тертці твердий сир. Викладіть його на пиріг.
- 8
Крок 8
Розігрійте духовку до 200 градусів, випікайте торт у духовці 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Подайте пиріг із лососем та брокколі до столу.