Кіш з курячою грудкою та горошком
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ситні пироги з м'ясом або птахом — чудовий варіант для обідів. Особисто мені, наприклад, цілком достатньо одного шматочка такого пирога з порцією салату або просто свіжими овочами. І все, більше нічого не потрібно :) До того ж, такий пиріг буде смачним і в холодному вигляді, хоча рештки з холодильника ніхто не забороняє трохи підігріти в духовці. Дуже люблю готувати цей кіш. Тісто дуже легке і завжди вдається. А начинка соковита і ніжна. Спробуйте приготувати, обов'язково сподобається. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось усі необхідні інгредієнти. Раджу підготуватися та розташувати все на робочій поверхні, тоді приготування пройде швидше.
- 2
Крок 2
У чаші блендера змішайте борошно, сіль і нарізане кубиками холодне масло. Збивайте до утворення дрібної крихти. Потім поступово вливайте холодну воду до утворення м'якого та однорідного тіста. Обгорніть тісто у плівку та поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
- 3
Крок 3
Розкачайте охолоджене тісто у пласт і викладіть у форму.
- 4
Крок 4
Смажте на середньому вогні в сковороді з рослинною олією цибулю та бекон, перемішуючи, 3-4 хвилини.
- 5
Крок 5
На тій самій сковороді на великому вогні обсмажте курку до готовності. Потім перекладіть у посудину до обсмаженого з цибулею бекону. Додайте горошок і перемішайте.
- 6
Крок 6
Перекладіть начинку у форму з основою.
- 7
Крок 7
У ємності збийте виделкою вершки або сметану з яйцями, гірчицею.
- 8
Крок 8
Заливку вилийте в тісто. Випікайте пиріг у розігрітій духовці 30-40 хвилин. Готовому пирогу дайте постояти 10 хвилин, після чого наріжте його і подавайте до столу.