Кіш із куркою та стручковою квасолею
Опис
Кіш із куркою та квасолею — це дуже смачний відкритий пиріг. Для приготування такого пирога знадобляться прості інгредієнти, які ви завжди можете знайти в холодильнику. Ця страва добра тим, що начинку можна використовувати будь-яку, виходячи з ваших смакових уподобань. Це може бути курка, індичка, горошок, кукурудза, томати і все, що ви любите. У цьому рецепті для начинки використовується курка, цибуля, стручкова квасоля та томати. Готується кіш дуже просто, спочатку потрібно зробити пісочне тісто, підготувати начинку, зробити яєчну заливку і відправити все в духовку. Тісто можна приготувати з вечора, поставити в холодильник, а вранці швидко приготувати смачний і ситний сніданок для всієї родини. Таку страву краще подавати в гарячому вигляді зі свіжою, ароматною зеленню. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Холодне масло, краще заморожене, натріть на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
Всипте просіяне борошно.
- 4
Крок 4
Яйце збийте зі сметаною і вилийте в тарілку з борошном і вершковим маслом.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто.
- 6
Крок 6
Викладіть тісто у жаростійку форму, зробіть бортики й приберіть у холодильник на 1 годину.
- 7
Крок 7
У добре розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте дрібно нарізану цибулю та курку до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
У глибокій тарілці з’єднайте смажену курку з цибулею, стручкову квасолю, нарізаний помідор, яйця, посоліть і добре все перемішайте. Перед тим, як нарізати помідор, обдайте його окропом і зніміть шкірку.
- 9
Крок 9
У жаротривку форму з тістом викладіть начинку й відправте в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 30–35 хвилин.
- 10
Крок 10
Кіш із куркою та стручковою квасолею готовий.