Кіш з куркою та беконом
Опис
Для приготування пирога візьмемо варене куряче філе, бекон, тісто зробимо на основі сиру. Зовні вийде дуже смачна основа, а всередині ніжна начинка з яєць, сметани, курки. Бекон можна викласти поверх пирога або додати в начинку. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску перекладіть сир, одне яйце, вершкове масло, сіль.
- 3
Крок 3
Ретельно перемішайте масло, сир і яйце.
- 4
Крок 4
Додавайте частинами пшеничне борошно й розпушувач. Нам потрібно додати 300 грам, решту 30 грам ми залишимо для начинки.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке сирне тісто, потім дайте йому трохи відпочити (10 хвилин).
- 6
Крок 6
Форму для кіша злегка змастіть олією, викладіть тісто і сформуйте боки, як показано на фото. Тісто трохи проколіть виделкою.
- 7
Крок 7
Для начинки змішайте курячі яйця, сметану, додайте сіль і перець за смаком.
- 8
Крок 8
Перемішайте все і додайте 30 грам борошна, знову перемішайте.
- 9
Крок 9
Варене куряче філе порвіть руками і викладіть у форму на тісто.
- 10
Крок 10
Залийте курку яєчною масою, посипте тертим сиром.
- 11
Крок 11
Поверх сиру розкладіть бекон. Випікайте пиріг у духовці при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.
- 12
Крок 12
Через деякий час дістаньте пиріг з духовки. Трохи охолодіть пиріг і подавайте до столу.