Кіш з червоною рибою та брокколі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей смачний пиріг обов’язково оцінять любителі страв з риби та брокколі. Ніжний і дуже смачний пиріг добре поєднується як у гарячому, так і в холодному вигляді. Він настільки смачний, що його можна подати навіть до святкового столу. Рецепт приготування не дуже складний, переконайтеся самі. З даної кількості інгредієнтів можна приготувати два пироги діаметром 22 см. Розповідаю, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все готуємо тісто. Збиваємо в блендері борошно, сіль і холодне вершкове масло до стану крихти.
- 2
Крок 2
Додаємо яйце і холодну воду та швидко замішуємо тісто. Завертаємо тісто у плівку і прибираємо в холодильник на 30-40 хвилин.
- 3
Крок 3
Видаляємо з риби кістки та шкіру, нарізаємо рибне філе шматочками середнього розміру.
- 4
Крок 4
Броколі розбираємо на невеликі суцвіття і бланшируємо у киплячій воді 3-4 хвилини.
- 5
Крок 5
Шпинат помиємо, обсушимо та наріжемо. Якщо ви не любите шпинат, його можна і не додавати.
- 6
Крок 6
Приготуємо заливку. Для цього змішаємо яйця з молоком та мукой. Потім додамо сіль, перець, подрібнений часник і тертій на терці сир.
- 7
Крок 7
Форму для випічки змастити маслом. Розкачати тісто і сформувати дно з бортиками. Вилкою зробити кілька проколів по дну.
- 8
Крок 8
Розкладаємо шпинат і брокколі.
- 9
Крок 9
Далі викладемо шматочки лосося.
- 10
Крок 10
І заливаємо яєчно-молочною заливкою.
- 11
Крок 11
І ставимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-35 хвилин.