Кіш з грибами та сиром
Опис
Кіш із грибами та сиром чудово підійде як для звичайного обіду чи вечері, так і на святковий стіл. Він чудово поєднується з багатьма закусками. Можна подати його навіть з салатом із зелені. Мої діти іноді їдять кіш із грибами та сиром зі сметаною. Виходить ще ніжніше. Можна не додавати ковбасу, якщо ви хочете, щоб ваш кіш вийшов овочевим. Або замінити її іншим овочем, наприклад, кабачком чи картоплею. Експериментуйте та насолоджуйтесь. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте вершкове масло, борошно та одне яйце, посоліть. Замісіть тісто і розкачайте його у великий блин товщиною пів сантиметра. Викладіть у форму для випікання пирогів.
- 2
Крок 2
Помийте гриби. Порядно обсмажте їх на оливковій олії до готовності. Лише тоді їх можна викладати на основу для кіша.
- 3
Крок 3
Помийте помідори черрі. Трохи підсуште їх паперовим рушником або кухонним рушником. Розріжте їх на чверті та викладіть до грибів у основу для кіша. Ковбасу дрібно наріжте і додайте туди ж.
- 4
Крок 4
Збийте два яйця з молоком.
- 5
Крок 5
Натріть сир моцарелла і посипте ним овочі в основі для кіша. Залийте все збитими з молоком яйцями.
- 6
Крок 6
Випікайте кіш у духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 35-40 хвилин. Потім вийміть і дайте трохи охолонути. Ваш ароматний кіш із грибами та сиром готовий!